中秋節將到,彰化衛生局全面稽查應景食品「重點食材」,在抽查八十多件食品中,分別有開心果和花枝排等四件,違法添加甜味劑與防腐劑,衛生局將依法開罰。(李河錫報導)

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彰化稽查中秋節應景食品不合格率大幅降低

月圓人團圓的中秋佳節將到來,彰化縣衛生局為維護秋節應景食品安全,並確保消費者權益,加強轄區內烘焙、食品業稽查工作,副局長尚筱菁表示,稽查重點分別有食材來源、原物料新鮮度,從業人員衛生習慣,製作環境以及是否正確使用食品添加物;共抽驗月餅,含豆餡、鹹蛋黃等餡料,休閒食品與烤肉用各類食品共81件,針對是否滋生微生物,殘留動物用藥、防腐劑、漂白劑、殺菌劑、甜味劑、亞硝酸鹽、工業色素等項目一一檢測,結果發現有一件開心果檢出甜味劑,另一起「花枝排」檢出防腐劑,卻都沒有標示,以及小朋友喜愛的「大豬公」和「芝麻鐵板燒」休閒食品等四件不合格,除立即勒令販賣商回收下架,並依法移請來源縣市衛生局,依法開告罰鍰。

國內食安問題風暴一再發生過後,在衛生單位積極稽查下,已讓秋節應景食品不合格率大幅降低,尚筱菁副局長呼籲民眾選購時要掌握各項食品標示要點,食品拆開後未吃完則要放入冰箱冷藏,並在有效日期內食用房屋貸款完畢,以保持食品衛生、新鮮與食用的安全。(翻攝:李河錫)

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/彰化稽查中秋節應景食品不合格率大幅降低-024742627.html

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